芹菜煮多久能熟

更新时间:2023-01-28 01:26:53

芹菜具体煮制时间需要根据食用者口感、喜好而定,因为芹菜是可以生吃的,若是喜欢吃脆一些口感的,煮3-5分钟左右就可以了,喜欢吃软烂一些的口感煮10分钟左右即可。芹菜煮制时间久了之后里面的营养成分也会大量流失,所以时间不能太长。

芹菜需要煮多长时间

一般情况下,芹菜在吃之前是需要焯水的,因为这样能去除芹菜上的脏东西,同时还能去除里面的草酸成分,让其口感更好一些。芹菜焯水之后就可以凉拌食用了,但是焯水之后也能和肉或者是其它食材炒制食用。

要是想直接煮制的话,建议选择鲜嫩的芹菜,然后摘掉芹菜的叶子和菜根,并将其折成小段,去除断口处的筋,以免影响口感,煮好之后掀开盖子晾凉就可以了食用了。煮制好的芹菜口感较软,更适合小孩或老人食用。

需要注意的是,煮芹菜的时候也要注意方法,要想煮出来的芹菜颜色更好看,可以在煮的时候往水里放入少量食盐,也可以在水中放少量的食用油,这样就能让芹菜在煮的过程中不容易变色了,较嫩的芹菜,通常水烧开之后煮30秒,最后捞出来放到冷水中凉一会即可。

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