1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位
选项：
A.SI基本单位
B.SI辅助单位
C.米制
D.引导出单位
答案：
D
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1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是
选项：
A.系统误差又称可测误差，是可以测量的
B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C.系统误差一般都来自测定方法本身
D.系统误差大小是恒定的
答案：
C
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1、【题目】有关平均偏差和标准偏差的叙述中，不正确的是
选项：
A.平均偏差和标准偏差都是用来表示测定结果精密度的
B.平均偏差是各测量值的偏差绝对值的算术平均值
C.标准偏差能将较大的偏差灵敏地反映出来
D.用平均偏差和标准偏差同样反映一组测量结果的精密度
答案：
D
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1、【题目】导体中电流 I 的大小与加在导体两端的电压 U成正比，而与导体的电阻 R成反比这个关系称为 （）定律。
选项：
A.楞次
B.焦耳
C.安培
D.欧姆
答案：
D
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1、【题目】下列项中（）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。
选项：
A.透明类
B.胶质类
C.花色类
D.丝光类
答案：
C
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1、【题目】样品水分含量达 17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在 （）下干燥 3-4 小时，然后粉碎再测定水分。
选项：
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
答案：
B
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1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂， 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。
选项：
A.15分钟
B.10分钟
C.8分钟
D.6分钟
答案：
B
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1、【题目】GB/T20977-2007 标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于
选项：
A.30.0％
B.45.0％
C.42.0%
D.无水分要求
答案：
C
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1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。
选项：
A.红
B.绿
C.黄
D.褐
答案：
A
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1、【题目】俗称氯仿的化合物分子式为
选项：
A.CH4
B.CHCl3
C.CH2Cl
D.CH3Cl
答案：
B
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1、【题目】进行定量包装检验时用的计量器具的精度
选项：
A.0.1g
B.0.01g
C.1g
D.0.5g
答案：
A
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1、【题目】在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
选项：
A.甜味剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.增稠剂
答案：
D
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