南方小年为什么要吃饺子 小年习俗除了吃饺子还有什么

更新时间:2024-03-29 17:42:00

  在中国的很多传统节日,都有一些传统的食俗,比如在端午节的时候吃粽子,在中秋节的时候吃月饼,在冬至的时候吃饺子等等,习俗各个地方都有些差异,不过吃饺子的习俗倒是挺广泛,小年也是中国的传统节日,在过小年的时候,也有的地区要吃饺子,而南方人小年除了饺子,还有很多传统美食。

  小年为什么要吃饺子

  小年那天也是灶王爷上天的日子,传说灶王爷在人间待了一年以后回到天上喜欢打人的小报告,所以那天要祭灶王用灶糖封住他的嘴,并全家在一起吃喜庆团员饺子北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”.上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

  饺子的由来

  饺子古代叫“娇耳”,民间有一个传说,说的是东汉末年,灾害严重,很多人患病,很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行,于是他在冬至那天,找一块空地,搭起医棚,架起大锅,给人们舍药治病,救活了很多穷人。

  小年习俗除了吃饺子还有什么

  1、糖瓜

  把灶糖抽为长条形即为“关东糖”,制成扁圆形就叫“糖瓜”。冬天,糖瓜冻得坚实且里边有些小气泡,脆甜香酥,别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分。

  2、关东糖

  关东糖又称灶王糖、大块糖,是祭灶神用的。乳白色大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性。

  3、火烧

  祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的食品。

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