池塘养殖鳜鱼的基本知识

更新时间:2024-02-24 06:46:54

一、养殖管理鳜鱼基本技术

A、 苗种培育

将苗移入泥池培育,每立方米水体放体长1厘米的鱼苗400尾。鳜鱼产卵后的第2、3天各催产一批鳊鱼,作为鳜鱼的开口饵料鱼苗,具体视视鳜鱼苗量及饵料需要量来确定鳊鱼催产批次,一般为2~3批次。鳜鱼苗与饵料鱼苗的投入比例,原则上为1:3~5。

开食3~5天后,可因场制宜投喂白鲢、草鱼和花鲢苗。原则上每天喂苗1次,但视饵料鱼苗长至1.2~1.5厘米时,开始投喂乌子,此时的鳜鱼苗与饵料鱼苗的比例为1:3左右。从鳜鱼苗开食开始,长至1厘米约需10~12天,2厘米约需17~20 天,3厘米约需24~27天,4~5厘米约需30~35天。水质要求水源良好,水质清新,无污染。进水口用50目网片过滤,除去敌害生物。

B、成鱼养殖

鳜鱼的养殖方式有单养和混养两种,一般采用混养。

1、 鳜鱼的混养。

鳜鱼的混养主要有三类型:

一是以鳜鱼为主的类型。土池面积以0.5~2亩为宜,每亩放鳜鱼1000尾。 一种是搭配鲫鱼,每亩水面可以投放2龄的鲫鱼600尾,计100千克,鳜鱼可食繁殖的小鲫鱼,其他野杂鱼类以及小虾;另一种是旁皮鱼,每亩水面右放养1 冬龄旁皮鱼10千克左右(还要投入600只活蚌供旁皮繁殖)。

二是鳜鱼作为搭配鱼养殖的类型。主要将鳜鱼混养在鲢、 鳙的亲鱼池或成鱼池中,每亩放养10~15克(10~20尾)鱼种,这样可以吃掉池中野杂鱼虾类。

混养注意事项:

1、鳜鱼的规格一定要比主养鱼的规格小;

2、鳜鱼投放的数量不得太多,否则造成饵料不足而吞食经济鱼类;

3、不能同时搭配2 种凶猛鱼类;

4、鳜鱼亲鱼一般不要搭养在成鱼池中,因其个体较大,容易吞食2 龄鱼种以及成鱼;

5、如果搭配在成鱼池中,池水肥度要适中,以免鳜鱼因不耐低氧而窒息死亡。

三是大水面鳜鱼的养殖。大水面养殖鳜鱼不仅可以清除野杂鱼,还能提高水体利用率。

二、池塘养殖鳜鱼的基本知识

池塘集约化养殖鳜鱼是一项投资大、效益高,同时风险也大的生产模式。现笔者根据本地实践,借鉴外地经验,总结鳜鱼池塘精养的几点关键技术,以供参考。

A、选择适宜池塘

主养鳜鱼的池塘不宜过大或过小,一般鳜鱼主养池塘以1.5~5亩为宜。要求选择背风向阳、壤土底质、淤泥较少或没有淤泥的新开池塘,池底平坦,略向排水口倾斜,水深2米左右,灌排水系统完善,水源充足、清新、无污染,水质良好。池塘需经干塘曝晒,放养前10~15天放水10厘米,每亩用生石灰100公斤左右、隔天另用漂白粉5公斤化水全池泼洒清塘消毒,并安装增氧机。

B、合理放养

鳜鱼一般在6月上、中旬投放,其品种宜选择生长速度较快的翘嘴鳜,规格应为每尾3.5~4.5厘米。放养时连同塑料充氧袋放入池中经20分钟的缓苗处理,调节温度,然后将鱼放入当即用池水配制的 2%~3%食盐水浸浴10分钟左右,具体视鱼体反应而定,之后连鱼带水放入池中。池塘应投放适量水花生、水葫芦供鳜鱼栖息,创造适宜的生态环境。

在鳜鱼放养前15天,将消毒后毒性消失的鳜鱼池用40目筛绢过滤灌水60~80厘米,每亩放入鲢、鳙鱼水花80万行,不施肥,以豆浆饲养培育到 1.2~2.0厘米,刚好为鳜鱼放养后提供充足适口的前期饵料。以后,在池中投喂三等粉等精料,并随着饵料鱼的减少,逐渐减少饲料投喂量,控制饵料体长为鳜鱼体长的1/4~1/3。

鳜鱼主养池的饵料鱼,在正常情况下可供鳜鱼1个月内的摄食,通过1个月的饲养,鳜鱼体长一般可达 11.5~14厘米。为适时补充饵料鱼的供应,需在鳜鱼放养的同时,在配备的饵料鱼池中按照鳜鱼饵料系数4.5~5的要求,利用多塘优势,采取不同密度饲养、分次起捕、逐步拉疏的养殖方法饲养鲢鳙饵料鱼,控制饵料鱼的体长为同期鳜鱼体长的50%左右,保证饵料鱼与鳜鱼同步生长,以便鳜鱼摄食。

C、精心饲养管理

鳜鱼生长水温18℃~30℃,最适水温23℃~28℃,在此范围内随着水温升高其摄食量增加,生长速度加快。因此,在养殖期间,可根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法,前期及后期第7~10天投饵1次,中期(7、8、9月高温阶段)每5~7天投饵1次。饵料鱼投喂需适量,密度过稀,鳜鱼1次。饵料鱼投喂需适量,密度过稀,鳜鱼为追逐饵料鱼会消耗过多的体能,不利生长;过密,会增加总耗氧量,将引起鳜鱼缺氧浮头,同样不利鳜鱼生长。一般,每次投饵量为鳜鱼总量的8%~10%,保持鳜鱼与饵料的数量之比为1:5~10。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间,可酌情投喂少量精料。

鳜鱼喜清新水质,耐低氧能力较差,因此加强水质管理十分重要。在鳜鱼苗放养前,因以豆浆培育饵料鱼而影响水质,故应先将池水排去一半,再灌进新水,使池水清澈,然后放入鳜鱼苗。放养初期,每7~10天加注1次新水,每次注水量为池水量的10%~20%,至7月上、中旬,逐步加深池水至1.5米以上,7月中旬至9月,随着水温升高每3~5天更换部分池水,掌握水体透明度在30~40厘米,小于30厘米时应更换池水1/4~1/3,若经常保持循环水状态则更好,使水中溶氧量始终达4毫克/升以上。6~10月,每隔10天左右泼洒1次生石灰,浓度为15~20克/立方米,调节泼水pH值在7.0~8.5之间。养殖过程中,应根据天气变化和水质情况灵活掌握增氧机开机时间和次数,闷热或有雷阵雨时及时开机增氧。同时,要加强值班、巡塘,发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象,则应立即开机增氧和加注新水。

放养3厘米以上的鳜鱼苗,在适宜水温、水质和充足适口饵料鱼供应的条件下,一般经180天左右饲养可达商品规格。因此可于11~12月进行轮捕,将达标鳜鱼起捕上市,未达上市规格者留塘继续饲养。冬春季节将池水加至最深,并根据水温和鳜鱼摄食情况适量投喂饵料鱼,到翌年 4~5月干塘捕捞。

D、加强鱼病防治

鳜鱼病的防治与养殖家鱼一样应做到防重于治,在运输、捕捞过程中,须细心操作,避免碰伤鱼体,感染鱼病。对饵料鱼要严格把关,患病的饵料鱼不得投喂,杜绝病原体入池。饵料鱼池应经常施用药物预防鱼病,投喂前最好用食盐等药液浸浴。鳜鱼常见病有细菌性烂鳃病、车轮虫、斜管虫、指环虫等寄生虫病。如巡塘观察发现鳜鱼摄食不旺或行动迟缓等情况,应进行综合分析和确诊,及时对症下药。防治细菌、寄生虫病可分别用1克/立方米漂白粉或10克/立方米福尔马林、0.7克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5:2)或0.2~0.4克/立方米B型灭虫灵等全池泼洒。若寄生虫与细菌并发症,应在杀灭虫后,选用杀菌药物泼洒。在鱼病防治过程中,应慎用敌百虫、硝酸亚汞、孔雀石绿等对鳜鱼的敏感药物,以免产生负面影响。

三、网箱养殖鳜鱼的基本知识

A、 网箱的设置

为便于管理,养殖鳜鱼的网箱应设置在生活船边。水域应选择在水质清新、水质良好,最好有微流水的地方,一定要避开污染水区,水体过浅、风浪大、流速过大或有洪水威胁的水区都不宜设置网箱。网箱的大小可根据养殖鳜鱼的多少而定,鳜鱼Ⅰ级饲养的网目大小要控制在1厘米左右,待鳜鱼长至0.1千克以上就转入Ⅱ级网箱,网目控制在2厘米左右。一般为5-10平方米。网目为2厘米左右,箱四角可用竹、木等固定,箱底应离水底30厘米以上,箱口最好为敞口式,以便投喂饵料鱼,上口也应高出水面20厘米左右。鱼种进箱时间依各地气候不同而灵活掌握,一般可在6月底7月初进箱,其规格为 8~10厘米。单养以每平方米20~25尾为宜;混养为每平方米6~8尾为宜,同时放入套养的饵料鱼种,重量与鳜鱼种重量之比为6~8:1.饵料鱼规格以鳜鱼种体长的0.4作为标准。

B、鱼种的放养

养殖用的鳜鱼以翘嘴鳜的养殖价值最大,其它鳜(斑鳜、大眼鳜)最好不要养殖,否则,生长优势不明显,养殖起来得不偿失。

放养时,应保持鱼体体表完整,无明显伤坏,最好先用3%-5 %的食盐水浸洗5-10分钟后,再放入箱中,不让鱼体带病入水。放养量以每平方米20尾左右为宜。鱼种规格最好大小一致,一般规格为8-10厘米/尾的鳜种在饵料充足的情况下, 年底都可达到商品规格。

C、 饵料鱼的投喂

鳜鱼属肉食性鱼类,一般以摄食鲜活饵料鱼为主。捕捞的野杂鱼应剔除黄颡鱼等带刺鱼类(以防刺伤鳜鱼口腔)后,再投喂。投喂的饵料鱼最好为鳜鱼体长的 50%以下,过大不宜摄食,造成浪费。日投喂量15%左右,也可一次投足,3-5 天投喂一次。鳜鱼的摄食高峰通常在清晨和傍晚,发现饵料鱼不足可立即补投。若一时起捕的饵料鱼过多,可用网箱暂养起来,根据需要捞取投喂。

D、 日常管理

首先要坚持每天巡箱,注意水质及箱体情况,及时补充饵料鱼,发现问题,及时解决;其次要保持网箱内外的环境卫生,捞除漂浮物,定期洗刷网箱(一般10- 15天洗箱1次),及时预防鱼病。可以不定期地用漂白粉、硫酸铜硫酸亚铁合剂等泼洒网箱四周,也可以在网箱四周悬挂篓(袋),每个袋(篓)中装漂白粉 100 克或硫酸铜100克和硫酸亚铁40克,每箱3-6个,以形成密集的药物区,能起到预防鱼病的作用;另外,还应注意防盗工作,在洪水和暴风雨天气里,要及时移动网箱,不让网箱冲走,或水流过急,造成鱼体不适。

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