问题标题：
春节，小红在厨房帮妈妈做饭时，观察到的一些现象并用物理知识解释正确的是（）A．用液化气灶烧水是通过做功改变水的内能B．高压锅工作时增大了锅内气压，降低了水的沸点C．锅
问题描述：
春节，小红在厨房帮妈妈做饭时，观察到的一些现象并用物理知识解释正确的是（）
A．用液化气灶烧水是通过做功改变水的内能
B．高压锅工作时增大了锅内气压，降低了水的沸点
C．锅铲、炒锅的手柄用木料制成，是因为木料的导电性差
D．抽油烟机的工作原理是流速大的地方压强小，流速小的地方压强大
金燕平回答：
A、用液化气烧水，是通过热传递改变物体的内能，不符合题意．
B、高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的．不符合题意．
C、锅铲、炒锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，不至于会烫手．不符合题意．
D、由流体压强与流速的关系：流速越大的位置压强越小，可知抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．符合题意．
故选D．
