空军航空技术学院前身为空军航空技术学校，2001年为因应国防科技之发展及国家技职教育的之变革，经教育部评鉴，将本校改制为技术学院，并于2002年8月1日晋名为空军航空技术学院。学校负责培训航空机械、土木工程、技术补给、通信电子、飞航管制及大气量测等二年制技术学院军官及专科技职士官，为国军唯一培训航空专业人才的技勤干部学院。