乔治福克斯大学（GFU）成立于1885年，是一所私立的天主教院校。为了保持基督教高等教育，所有教师、行政部门工作人员都必须是基督徒。乔治福克斯大学的强项是商科，学生赴海外进行国际交流的机会较多。乔治福克斯大学在西海岸的基督教大学排名中一直位于前列。乔治福克斯大学提供40多个专业学士学位、10多个硕士和博士学位。开设的主要专业有：会计、应用科学、艺术、圣经研究、生物、商业管理、化学、电影及媒体交流、认知科学、交流艺术、计算机与信息科学、经济学、初等教育、工程、家庭与消费者科学、健康与工作能力、历史、国际研究、管理与商业信息系统、管理与健康管理、组织管理、人力资源管理、数学、音乐、组织交流、哲学、政治、项目管理、心理学、宗教、社会与行为学研究、社会服务、社会学、西班牙语、戏剧、写作/文学等。