1、【题目】汤色审评，茶汤正常色应区别

选项：

A.明亮、晦暗、混浊

B.色度、亮度、浑浊度

C.浓淡、深浅

D.金黄、橙黄、清黄

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】审评杯宜要选用

选项：

A.细腻白瓷杯

B.青花瓷杯

C.紫砂杯

D.玻璃杯

答案：

A

解析：

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1、【题目】茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是

选项：

A.茶汤温度下降产生冷后浑

B.“CTC”茶加奶

C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”

D.茶叶茸毛含量较多

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】洞庭碧螺春香气青香持久带

选项：

A.兰花香

B.花果香

C.栗香

D.甜香

答案：

C

解析：

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1、【题目】根据黄金桂品种的特点,宜采用()做青技术

选项：

A.轻晒轻摇,发酵稍轻

B.轻晒重摇，发酵稍轻

C.重晒轻摇,发酵充分

D.重晒重摇，发酵充足

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】审评杯宜要选用

选项：

A.细腻白瓷杯

B.青花瓷杯

C.紫砂杯

D.玻璃杯

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】小种红茶的松烟香或桂圆香属于

选项：

A.茶类香

B.品种香

C.地域香

D.附加香

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是

选项：

A.茶汤温度下降产生冷后浑

B.“CTC”茶加奶

C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”

D.茶叶茸毛含量较多

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】香气审评，品种香应注意区别

选项：

A.高山、低山、洲地之别

B.品种香、产地香、季节香

C.春茶、夏署茶、秋茶之分

D.茶类香、地域香

答案：

C

解析：

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1、【题目】（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”

选项：

A.文山包种

B.冻顶乌龙

C.木栅铁光音

D.高山乌龙茶

答案：

B

解析：

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