1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。

答案：

错误

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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。

答案：

正确

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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。

答案：

错误

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1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国家法定计量单位为准。

答案：

正确

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1、【题目】茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

答案：

正确

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1、【题目】只要没有注明，伟人的肖像是可以作为产品宣传的。

答案：

错误

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1、【题目】乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。

答案：

错误

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