市场分析火鸡在国外很受欢迎，早已进行工厂化规模养殖。我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个体大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮等优点，被列入“国家星火”致富开发项目，前景很好。