佛山市顺德区胡宝星职业技术学校是一所办学历史悠久、专业特色鲜明、办学效益显著的集职业教育、成人教育、就业于一体的广东省重点中等职业技术学校。学校创办于1959年，前身为杏坛农业中学。随着社会的发展，产业结构的调整，杏坛镇党委政府紧跟时代的步伐，于1991年易地现址重建，并更名为杏坛职业中学。2002年5月，为表彰旅港同胞胡宝星博士热心教育、捐资办学的善举，更名为佛山市顺德区胡宝星职业技术学校。随后，在上级和社会各界的关心与支持下，学校实现了跨越式的发展。如今，校园环境幽雅，占地面积为87715平方米，建筑面积为37187平方米，初步具备了一所现代化中等职业技术学校的规模。